1.哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執或驕傲：牛氣。

4.姓。

(1)（名）頭

(2)（形）第一；最高的：～相｜～腦。

(3)（名）首領：～長。

(4)（名）首先：～創。

(5)（動）出頭告發：自～。

(6)姓。

(7)（量）用于詩、詞、賦；一篇叫一首。