拼音：pō jiào

釋義：發酵。復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。

用法提示：理解“醗酵”時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

發酵。復雜的有機化合物在微生物的作用下分解成比較簡單的物質。發面、釀酒等都是發酵的應用。