⒈ 肉湯。

引《詩·魯頌·閟宮》：“毛炰胾羹，籩豆大房。”
南朝梁江淹《學梁王兔園賦》：“青黏黃粱，臛鱉胾羹。”
宋王得臣《麈史·論文》：“《楚辭·招魂》、《大招》，其末盛稱洞房翠帷之飾，美顏秀領之列，瓊漿胾羹之烹，新歌鄭衛之娛。”