⒈ 久釀的酒。

引《周禮·天官·酒正》：“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”
賈公彥疏：“‘昔酒’者，久釀乃熟，故以昔酒為名。”
清錢謙益《渡河聞何三季穆之訃》詩：“雒誦然宿火，清言酌昔酒。”

久釀的酒。