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酶的同音字
酶的拼音和解釋
基本釋義
〈名〉很大一類復雜的蛋白質物質,在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起著像催化劑一樣的作用。在許多工業過程中是有用的(如發酵、皮革鞣制及干酪生產)... [查看更多]
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