(1)（形）指某些食物烹調(diào)時間短、容易咀嚼。

(2)（形）（某些顏色）淺：～黃｜～綠。

(3)（形）初生而柔弱；嬌嫩：～芽｜～葉。

形容詞

(1) (形聲。從女，敕聲。本義：物初生時的柔弱嬌嫩狀)

(2) 同本義

蘿短未中攬，葛嫩不任牽。——蕭衍《游鐘山大愛敬寺》

(3) 又如：嫩萼；嫩蕊(含苞欲放的花)；嫩箭(蘭花新抽的花莖)；嫩葉

(4) 指某些食物烹調(diào)時間短、容易咀嚼 。如：嫩湯(剛沸微冒氣泡的水)；肉片炒得很嫩；嫩牛排

(5) 柔弱，嬌氣 。如：嫩艷(嬌艷)；小孩子肉皮兒嫩

(6) 指事物尚處在開始或輕微的狀態(tài)

桂花養(yǎng)魄嫩寒生。——柳貫《中秋待月不見》

春禽處處講新聲，煙草欣欣賀嫩晴。——楊萬里《春暖郡圃散策》

(7) 又如：嫩晴；嫩水(春水)；嫩涼(微涼；初涼)；嫩風(fēng)(微風(fēng))；嫩約(不堅牢的信約)；嫩日(不強烈的陽光)

(8) 又指顏色新鮮淺淡。如：嫩碧(淺綠；新綠)；嫩鵝黃(像小鵝絨毛的淺黃色；鵝黃酒)

(9) 年幼 。如：不老也非嫩；嫩婦女子(年輕婦女)

(10) 不老練；缺乏實際經(jīng)驗

工畫山水，體近 高克明而筆墨差嫩。—— 郭若虛《圖畫見聞志》

(11) 又如：資格嫩；干這種事情他還是一個嫩手

嫩【丑集下】【女部】 康熙筆畫：14畫，部外筆畫：11畫

《字彙》與媆同。《杜甫詩》紅入桃花嫩。《正字通》俗媆字。

說文解字

媆【卷十二】【女部】

好皃。從女耎聲。而沇切〖注〗臣鉉等案：《切韻》又音奴困切，今俗作嫩。非是。

說文解字注

（媆）好皃。此謂柔耎之好也。補前文諸好所未備。從女。耎聲。形聲中有會意。而沇切。十四部。俗作輭。按俗音奴困切。又改其字作嫰。於形聲無當(dāng)。