(1)（名）灌木；嫩葉加工后就是茶葉。

(2)（名）用茶葉做成的飲料。

(3)（名）某些飲料的名稱：奶～｜杏仁～。

(4)（名）指油茶樹：～油。

名詞

(1) 茶樹 。山茶科(Theaceae)的一種灌木，有披針形的葉和芳香的白花。如：茶圃(種植茶樹的園圃)；茶戶(栽茶的農戶。也指茶商)

(2) 茶葉。由茶樹的嫩葉加工制成，供泡取飲料用

前月浮梁買茶去。——唐· 白居易《琵琶行(并序)》

(3) 又如：茶市(茶葉市場)

(4) 用茶葉泡制、烹制或煎制而成的飲料

唐人煎茶，用姜用鹽。—— 蘇軾《東坡志林》

日高人渴漫思茶。——宋· 蘇軾《浣溪沙》

(5) 又如：茶座(茶館為賣茶而設的座位)；茶坊(茶局子、茶局。指茶館)

(6) 某些由蒸發或研磨所制的調勻的食用品 。如：杏仁茶；面茶

(7) 某些飲料的名稱 。如：奶茶

(8) 舊時訂婚聘禮的代稱 。如：三茶六禮；受茶；茶紅(訂婚時送的禮品，也叫“下茶”或“茶定”)

動詞

飲茶；喝水 。如：茶話(飲茶談話)

茶【申集上】【艸部】 康熙筆畫：12畫，部外筆畫：6畫

《集韻》直加切《正韻》鋤加切，垞平聲。《廣韻》俗字。春藏葉，可以爲飮。《韻會》茗也。本作荼，或作，今作茶。《陸羽·茶經》一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。《博物志》飮眞茶令人少眠。

又《本草》山茶。《註》其葉類茗，故得茶名。

又茶陵，地名。《前漢·地理志》長沙國茶陵。《正字通》引《魏了翁集》曰：茶之始，其字爲荼，如《春秋》齊荼、《漢志》荼陵之類。陸、顏諸人，雖已轉入茶音，未嘗輒攺字文。惟陸羽、盧仝以後，則遂易荼爲茶。其字從艸從人從木。○按《漢書·年表》荼陵。師古註：荼音塗。《地理志》茶陵從人從木。師古註：弋奢反，又音丈加反。則漢時已有荼、茶兩字，非至陸羽後始易荼爲茶也。

說文解字

荼【卷一】【艸部】

苦荼也。從艸余聲。〖注〗臣鉉等曰：此即今之茶字。同都切

說文解字注

（荼）苦荼也。釋艸、邶毛傳皆云。荼、苦菜。唐風采苦采苦傳云。苦、苦菜。然則苦與荼正一物也。儀禮。鈃芼。牛藿、羊苦、豕薇。記內則。濡豚包苦。亦謂之苦。月令、本艸、易通卦驗皆謂之苦菜。從艸。余聲。同都切。五部。詩荼蓼、有女如荼及後世荼荈皆用此字。籒文作莽。