（名）鱔魚；通常指“黃鱔”；形狀像蛇；身體黃色有黑斑；肉可以吃。

名詞

(1) 魚名，又名“黃鱔” 。形狀像蛇，身體黃色有黑斑，肉可以吃。屬魚綱合鰓科。棲息池塘、小河、稻田的泥洞或石縫中

蟹六跪而二螯，非蛇鱔之穴無可寄托者，用心躁也。——《荀子·勸學》

(2) 又如：鱔魚(黃鱔)；鱔羹(以鱔魚烹成的佳肴)；鱔脯(鱔魚干肉)；鱔絲(鱔魚切成絲的菜肴)

鱔【亥集中】【魚部】 康熙筆畫：23畫，部外筆畫：12畫

《集韻》上演切，音善。魚名。○按與鱓同。

說文解字

鱓【卷十一】【魚部】

魚名。皮可爲鼓。從魚單聲。常演切

說文解字注

（鱓）鱓魚也。今人所食之黃鱔也。黃質黑文。似蛇。異苑云。死人髮化。其字亦作?。俗作鱔。或叚鮮字爲之。如蠏篆下云非蛇鮮之穴無所庇是也。或叚鱣爲之。如楊震傳鳥銜三鱣是也。各本此下有皮可爲鼓四字。由古以鼉皮冒鼓。鼉鱓皆從單聲。古書如呂覽等皆叚鱓爲鼉。淺人？讀古書。率尒妄增。不知字各有本義。許書但言本義。則此四字可增於黽部、而不可贅於此也。今刪正。從魚。單聲。常演切。十四部。