酒：“清～之美，始于耒耜。”

名詞

清酒

醠，濁酒也。從酉，盎聲。清于醴而濁于緹，沈者，禮經皆以盎為之。——《說文》

清醠之美，始于耒耜。——《淮南子·說林訓》

醠【酉集下】【酉部】 康熙筆畫：17畫，部外筆畫：10畫

《唐韻》烏浪切《集韻》《韻會》《正韻》於浪切，音盎。《說文》濁酒也。

又《廣韻》烏朗切《集韻》《韻會》倚朗切《正韻》於黨切，音坱。義同。《類篇》或作。

說文解字

醠【卷十四】【酉部】

濁酒也。從酉盎聲。烏浪切

說文解字注

（醠）濁酒也。醠周禮作盎。古文叚借也。鄭曰。盎猶翁也。成而翁翁蔥。白色。如今酂白矣。釋文云。酂白、今之白醝酒也。宜作醝。按鄭曰五齊泛醴尤濁。縮酌者。盎以下羞淸。此非與許不合也。但云羞淸、則固濁也。盎淸於醴而濁於緹、沈。卽緹、沈亦非全淸也。淮南說林訓。淸醠之美。高注。醠、淸酒。亦與鄭意同。從酉。盎聲。烏浪切。十部。