⒈ 新鮮美好。

引晉陶潛《桃花源記》：“芳草鮮美，落英繽紛。”
明孔邇《云蕉館紀談》：“有一古梅，白蕚鮮美，馥郁充斥。”
郭沫若《女神·鳳凰涅槃》：“復從死灰中更生，鮮美異常，不再死。”

⒉ 謂食物的滋味好。

引唐李復言《續幽怪錄·李衛公靖行雨》：“既而命食，食頗鮮美，然多魚。”
清潘榮陛《帝京歲時紀勝·六月·時品》：“且有鮮菱、芡實、茨菇、桃仁，冰湃下酒，鮮美無比。”
瞿秋白《赤都心史》十二：“每家設著盛筵，種種食物，鮮美豐盛。”

⒊ 借指滋味好的食物。

引唐杜甫《泛溪》詩：“人情逐鮮美，物賤事已暌。”

滋味美好。