黑色的黍子。古人用以釀酒。

名詞

黑黍。古人視為嘉谷 。如：秬草(猶嘉谷。象征祥瑞)；秬黍(即黑黍)；秬酒(用黑黍制成的酒)；秬鬯(古代以黑黍和郁金香草釀造的酒，用于祭祀降神及賞賜有功的諸侯)

秬【午集下】【禾部】 康熙筆畫：10畫，部外筆畫：5畫

《廣韻》其呂切《集韻》《韻會》《正韻》臼許切，音巨。《說文》黑黍也。本作。或從禾作秬。《詩·大雅》維秬維秠。《書·洛誥》以秬鬯二卣。《傳》秬鬯，黑黍香酒也。

又《集韻》求於切，音渠。義同。