最全的中國傳統節日信息
端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節、正陽節、天中節等，節期在農歷五月初五，是中國民間的傳統節日。端午節源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵;在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體，節俗內容豐富。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。
而現在，粽子不再是飯桌上的應景美食，超市買的，自己包得，想什么時候吃都可以，北方一般常見的有蜜棗，豆沙，大棗，花生，黑米等，偏甜點的口味。除了粽葉外更有竹筒來做粽子了。包粽子，泡米是關鍵。
糯米均勻抓洗一遍，換水，泡四個小時，空里攪拌兩三次，用手捻米即碎，就是泡好了。包的次數多了就不只是傳統的配料，綠豆，紅豆，蠶豆都可以加進去，綠豆和糯米同時泡就可以，紅豆，蠶豆需要提前一天泡好。
鮮粽葉用洗米的水先泡一泡，再洗兩遍；花生跟糯米同一時間泡，大棗泡1個小時左右即可；配料都準備好了，開包。取一片粽葉扣成個對折；打好折后用手固定住，先放一個花生米堵住這個角，防止漏米粒，再放米，中間放一個大棗，四五個花生分散著放；收口時，剩下的兩個角再各放一個花生堵著頭；用線繩扎好，包完可以煮了。
涼水下鍋，如果可以，水要漫過粽子，大火燒開后轉中火煮半個小時，關火后不要急著都拿出來，再悶上七八個小時就更好吃了。
軟糯香甜的粽子就這樣包好了，可以放到冰箱里冷凍，上班，上學的早上直接拿出來，正常加熱就可以，一點不浪費時間！配上一碗五谷雜糧粉，元氣滿滿的一頓早飯噢!
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